Pfälzer Büffets

pfälzer Büffets

Pfälzer Büffet Nr. 1250

(Für mindestens 25 Gäste)
Vorspeisen
Kartoffelcremesuppe mit Croutons, Wurstsalat nach Pfälzer Art,
Speckweißkohlsalat und Blattsalate mit Vinaigrette- und Joghurtdressing
Hauptgänge
Pfälzer Saumagen, Pfälzer Leberknödel, Pfälzer Bratwurst und gegrilltes Bauchfleisch mit Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
Dessert
Weincreme vom Gewürztraminer
Käse
Deutsche Käseauswahl,
Handkäse mit Musik, und Weißer Käse, dazu Bauernbrot, Baguette und Butter
EUR 23.20

Pfälzer Büffet Nr. 1251

(Für mindestens 25 Gäste)
Vorspeisen
Weinschaumsüppchen mit Buttercroutons
Carpaccio von Schwartenmagen mit Paprika-Vinaigrette
Herzhafter Rindfleischsalat nach Pfälzer Art mit Paprika, Gewürzgurken und Zwiebeln
Feldsalat mit Speckcroûtons (saisonal)
Gurken-Rahmsalat
Salate der Saison mit Vinaigrette- und Joghurtdressing
Hauptgänge Pfälzer Saumagen, Pfälzer Leberknödel, Pfälzer Bratwurst in Zwiebelsoße mit Weinsauerkraut mit gedünsteten Trauben und Kartoffelpüree
Pfälzer Rieslingschinken

Dessert
Kirscheplotzer mit Vanillesauce
Walnußeis mit Zwetschgenkompott
Käse
Handkäse mit Musik
Europäische Käseauswahl mit Obst,
dazu Bauernbrot, Baguette und Butter, mit Datteln, Feigen und gesalzenen Erdnüssen
EUR 29.80

Pfälzer Büffet Nr. 1252

(Für mindestens 25 Gäste)
Vorspeisen
Zwiebelsuppe mit Baguette-Käsescheibe
Roastbeef mit frischem Obst
Tomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum
Gurken-Rahmsalat, Weißkrautspecksalat
Gemischte Salate der Saison mit Vinaigrette- und Joghurtdressing

Hauptgänge
Hähnchenbrustfilets in Champignonrahmsauce und Basmatireis
Pfälzer Saumagen, Pfälzer Bratwurst, Pfälzer Leberknödel und gegrilltes Bauchfleisch, mit Weinsauerkraut und Kartoffelpüree
Dessert
Weincreme von Gewürztraminer
Zwetschgen mit Vanillesauce
Käse
Handkäse mit Musik
Europäsche Käseauswahl mit Bauernbrot, Baguette und Butter, Datteln, Feigen und gesalzenen Erdnüssen
EUR 30.40